Wildbret, das Fleisch vom Wild, ist gesund: Die Qualitäten liegen in seinen vitamin- und nährstoffreichen, sowie cholesterin- und fettarmen Eigenschaften. Es ist zudem reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Ein Stoff, den der Körper selbst nicht herstellen kann, aber dennoch braucht. Sonst findet man diesen nur in Fisch.
Wild ernährt sich von unterschiedlichsten Früchten, Kräutern, Gräsern, Knospen und Trieben, was dem Wildbret einen unverwechselbaren, würzigen und delikaten Geschmack gibt.

Ein weiterer Vorteil: Es lässt sich leicht zubereiten und stellt eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Fleischprodukten dar, weshalb immer mehr Deutsche – rund 82 Prozent – zum heimischen Wildbret greifen.

Fazit: Heimisches Wildfleisch verbindet seine gesunden Qualitäten mit einer bewussten Küche – der ideale Kraftstoff für die nassen Tage und ein toller Aufwerter für alltägliche Gerichte.

Gleichzeitig zeichnet es sich durch einen geringen Fettgehalt aus und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer und Zink.

Wild sollte man am besten regional vom Jäger, einer ausgesuchten Metzgerei oder der Wildkammer seines Vertrauens kaufen. Damit hat man die Gewähr für ein erstklssiges Produkt.